A helyzet az, hogy apa megkért, süssek valami sós muffint; nem akartam túlbonyolítani, a netes receptek pedig eléggé komplikáltak voltak, így egy fuck it! felkiáltással megcsináltam magamtól. És milyen jól tettem!(Tudni kell, ez annyira spontán történt, hogy sem mennyiséget, sem időt nem mértem, így a hozzávalók inkább útmutatóként vannak csak)
Hozzávalók:
20 dkg bacon
2 nagyobb fej hagyma
3 tojás
15 dkg vaj
35 dkg liszt
1 cs sütőpor
1,5-2 dl tej
3 ek tejföl
ízlés szerint só
A bacont egy kevés olívaolajjal megpirítom, a hagymát apróra vágás után hozzáadom, 10 percig párolom őket, majd leveszem a fedőt, végig takaréklángon. Miközben párolódnak, a margarint felolvasztom, elkeverem a tojással, tejföllel és tejjel. A liszthez hozzáadom a sütőport, majd a masszához öntöm. Elkeverem, ezután jön a bacon és a hagyma, ha kell, még adok hozzá lisztet. Formákba töltöm, 180 °C-on sütöm amíg aranybarna nem lesz.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése